Оборудование белорусского производства ENTECO MASTER (Интэко-мастер)! Побывав на предприятии мы лично убедились как качественно и точно изготавливают расстоечные шкафы!
Шкаф электрический для расстойки теста Р94-01 ENTECO MASTER (Интэко-мастер) используется для расстойки хлебобулочных, кондитерских изделий, для замороженных полуфабрикатов. Поддерживает готовые изделия в горячем виде. Материал - высококачественная нержавеющая сталь. Благодаря стеклянной двери обеспечивается контроль за процессом приготовления. Конструкция шкафа позволяет устанавливать на него конвекционную печь для экономии площади. Имеет аналоговый термостат 30-40 °С. Нагревательный элемент мощностью 1500 Вт. Вмещает 9 противней размером 600х400 мм (заказываются отдельно). Все стекла закаленные и жаропрочные. Не требует стационарного подключения к воде. Работает в температурном режиме от 30 до 45 градусов.
Снижает потерю веса конечного продукта!