Описание Гриль угольный Big Green Egg MiniMax используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных типов продуктов: мяса, рыбы, овощей и т.д. Гриль изготовлен из керамики необычайно высокого качества. Материал обладает экстремальными изолирующими свойствами и в сочетании с другими запатентованными частями делает EGG поистине уникальным. Керамика выдерживает очень высокий нагрев и перепад температур. Вы можете использовать EGG множество раз, и его качество не изменится. Big Green Egg работает при температуре 70°C - 350°C, а значит, позволяет использовать всевозможные технологии приготовления: жарку на гриле, запекание, варку, тушение, копчение и приготовление на медленном огне. Конструктивные особенности • Регулировка в двух направлениях - для регулирования воздушного потока и для точного контроля температуры. • Термометр Предоставляет точные данные о температуре внутри. С помощью него можно следить за процессом приготовления, не открывая EGG. • Керамический купол с дымоходом можно легко открывать и закрывать благодаря пружинному механизму. Снаружи керамика покрыта защитным слоем глазури. Теплоизоляционные свойства керамического материала создают поток воздуха внутри EGG, обеспечивая быстрое и равномерное приготовление вкусных блюд. • Решетка из нержавеющей стали используется в качестве основной рабочей поверхности для жарки и запекания • Верхнее кольцо устанавливается поверх керамической чаши для угля, создавая возможность установки теплозащитного экрана и различных решеток • Колосник располагается сверху чаши для угля и служит поверхностью для размещения угля. Имеет перфорацию для обеспечения прохождения потока воздуха в «Big Green Egg» и выпадения золы вниз для её простого удаления после завершения приготовления. • Чаша из керамики для угля располагается в основании базы и должна быть заполнена углем. Поскольку чаша оборудована сложными проемами и работает совместно с вентиляционной заслонкой в нижней части EGG, обеспечивается непрерывный и оптимальный поток воздуха при открытых регуляторе и заслонке. • База. Сверхмощная изолированная керамика. Глазированное покрытие предотвращает сколы и выцветание. • Заслонка. Функционирует вместе с регулятором, регулируя подачу воздуха внутрь для контроля температуры. Также служит для легкого удаления золы. Особенности Возможность устанавливать прямо на стол Выполнен по технологии изготовления японских печей "Камадо" Длительное поддержание заданной температуры Пружинный механизм подъема крышки Удобная ручка с деревянными накладками Регулируемые вентиляционные заслонки Керамика высочайшего качества, разработанная в NASA Легкий и быстрый розжиг — готов к работе уже через 15 минут Точный контроль температуры Характеристики Вместимость: 5,5 кг индейка, 4 бургера, 1 курица вертикально, 2 стейка, 1 стойка ребер вертикально Диаметр решетки: 330 мм Рабочая поверхность: 855 см Корпус, чаша для угля, заглушка и купол: высококачественная жаропрочная керамика Крышка: чугун Решетка: нержавеющая сталь