Туннельные   печи   предназначены   для   выпечки   пиццы,   питы,   лаваша,

пирожков,  круасанов,  пирожных  и  др.  мелкоштучных  кондитерских  изделий

посредством    температурной    обработки    изделий    через    область    высоких

температур.

ПРИНЦИП РАБОТЫ:

Нагревание  печной  камеры  достигается  посредством  нагрева  электрического

ТЭНа.  Выпекание  изделий  в  туннельных  печах  происходит  на  подвижном

ленточном конвейере, который постепенно перемещается вдоль камеры выпечки.

Система  управления  туннельной  печью  позволяет  управлять  температурным

режимом  в  камере  выпечки,  а  также  скоростью  движения  конвейера  печи.

Благодаря чему можно выпекать различные продукты.

 

Предназначены  для  работы  в  пекарнях,  пиццериях,  ресторанах,  столовых  и

кондитерских цехах.

 

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ:

 Корпус полностью из нержавеющей стали

 Простота в использовании

 Высокопроизводительна и занимает мало места

 Можно использовать в составе линии

 Автоматическое и ручное управление - для микропроцессорных

 Панель управления с Touchscreen экраном и возможностью программирования

 Системная   ориентация   на   продукт   -   равномерное   пропекание,   увеличение   производительности   и

экономия электроэнергии - для микропроцессорных

 Высокая производительность

 Легко перенастраивается исходя из толщины и диаметра теста

 Работает бесшумно и без вибрации

 Экономный расход электроэнергии

 Легкая чистка и обработка деталей